Filets de dinde aux champignons
4
- Ingrédients
- 4 filets de dinde de +/-150g
- huile d’olive
- 400g champignons
- jus de citron
- 100 mL vin blanc
- 250 mL bouillon de poulet
- 250 mL Belsoy crème végétale “cuisine”
- poivre et sel
- ciboulette
Préparation
Faites revenir les filets de dinde dans l’huile d’olive, assaisonnez de poivre et sel. Retirez-les de la poêle et garder les au chaud dans une feuille d'aluminium. Ajoutez un peu d’huile à la poêle et y cuire les champignons en lamelles. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron. Ôtez la graisse excédante et déglacez avec le vin blanc.
Ajoutez le bouillon et laissez réduire, ajoutez la crème végétale “cuisine” Belsoy et laissez épaissir jusqu'à la consistance désirée. Assaisonnez selon votre goût, y déposez les filets de dinde et parsemez de ciboulette hachée. Servez avec du riz.
