Spaghettis à la sauce crémeuse au poivron
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- Ingrédients
Sauce- 2 poivrons jaunes et 2 poivrons rouges
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- branche de romarin
- 300 g de crevettes décortiquées (surgelées)
- 100 ml de porto blanc
- 250 ml de Belsoy crème végétale “cuisine”
- 500 g de spaghettis complets
- poivre noir
- sel marin
- Finition
- romarin
Préparation
Épépinez les poivrons et coupez-les en quatre. Placez-les sur une plaque de cuisson et grillez-les pendant 5 minutes dans le four jusqu'à ce que la peau commence à éclater. Retirez-les du four et laissez-les refroidir un instant. Épluchez et passez au robot culinaire. Faites revenir l'oignon, l'ail et le romarin dans 1 c. à soupe d’huile. Ajoutez les crevettes et cuisez-les pendant 2 min. Déglacez avec le porto blanc. Ajoutez la purée de poivron et laissez cuire 1 min. Mettez à feu doux et incorporez la crème végétale “cuisine” Belsoy. Cuisez les spaghettis suivant les indications de l'emballage. Égouttez-les, ajoutez l'huile d'olive et assaisonnez de poivre noir et de sel marin. Garnissez de romarin et de cubes de poivron. Servez les spaghettis avec la sauce.
